رشت/کیمیای شمال – سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان از ثبت مهارت پخت کلوچه سنتی فومن در فهرست آثار ملی کشور خبر داد.
به گزارش کیمیای شمال به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان ، دکتر ولی جهانی با اعلام این خبر گفت: «بر اساس دعوت به جلسه شورای ثبت ملی میراث فرهنگی ناملموس کشور روز سه‌شنبه مورخ ۲۱ دی‌ماه ۱۴۰۰، مهارت سنتی تهیه کلوچه فومن در فهرست آثار ملی ناملموس کشور قرار گرفت.»
سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان تصریح کرد: «تهیه و تدوین پرونده ثبتی این اثر ناملموس فرهنگی استان توسط اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان صورت پذیرفت.»
جهانی افزود: «میراث معنوی یا به عبارت دیگر میراث ناملموس بخش اساسی و جوهر اصلی فرهنگ هر قوم را تشکیل می‌دهد. توجه به میراث معنوی از این نظر حائز اهمیت است که در شناسایی و بیان تفاوت‌های فرهنگی، حفظ و احیاء میراث در معرض خطر، حفظ هویت فرهنگی و انتقال آن به نسل‌های آتی و مقابله با پدیده جهانی شدن و تغییر شکل اجتماعی مؤثر است.»
دکتر ولی جهانی افزود: «پس از ثبت یک اثر ناملموس در فهرست میراث ملی کشور، ضرورت دارد همه ساله نسبت به برگزاری جشنواره‌های استانی و محلی در پیوند با احیاء و زنده نگه داشتن آئین، سنت یا مهارت پخت سنتی یک نوع خوراک در گستره محلی، روستا، شهر یا شهرستان اقدام شود. در این راستا همت و تلاش مضاعف تشکل‌های مردم نهاد و فعال در این حوزه‌ها را نسبت به معرفی و شناسایی این دسته از آثار و مواریث ارزشمند معنوی که محصول تجارب گران‌بها و ارزش‌گذاری گذشتگان است را می‌طلبد.»
